شف علی عمویی یکی از اساتید خلاق و با تجربه در حوزه آشپزهای ایرانی می باشند. ایشان با خصوصیات اخلاقی ویژه خود ضمن برگزاری دوره های متعدد آموزشی توانسته اند مخاطبین زیادی را به خود جذب نمایند

ایشون در حال حاضر در رستوران کته کبابی شیخ صفی اردبیلی نیز فعالیت دارند و با تجربه بالایی که در زمینه کباب های ایرانی و ملل دارند  با اطمینان میتوان گفت که یکی از برترین اساتید در این زمینه می باشند.

مهمترین ویژگی این استاد عبارتند از :

۱- خلاقیت

۲- عشق به کار

۳- داشتن روحیه کسب و کار

۴- توجه کافی به حزئیات

۵- داشتن تیم حرفه ای و توانایی مدیرت آن

۶- تمرین کافی و به روز بودن

۷- قابلیت مدیریت هم زمان چندین کار

۸- تعهد به کیفیت

۹- قابلیت تصمیم گیری سریع و صحیح

۱۰-توجه به انتقادات و برخورد صحیح با آن ها